কিভাবে চিকেন পাই বানাবেন

কে কখনও একটি সুস্বাদু পাই খাওয়ার তাগিদ অনুভব করেনি? সুস্বাদু হওয়ার পাশাপাশি, এগুলি মিষ্টি বা সুস্বাদু হতে পারে।

আপনি যদি এমন খাবার তৈরি করতে বিভিন্ন উপাদান মিশ্রিত করেন যা সমস্ত তালুকে খুশি করে, এমনকি সবচেয়ে বেশি চাহিদা, আপনি সফল হবেন। আজ আপনি শিখবেন কিভাবে চিকেন পাই বানাতে হয়, দেখে নিন!

এই চিকেন পাইতে আমরা আপনাকে সবচেয়ে সুস্বাদু ফিলিংস শিখাবো। মুরগির মাংস একটি সুস্বাদু এবং প্রোটিন-সমৃদ্ধ খাবার, যা এর স্বাস্থ্য উপকারিতা ব্যাখ্যা করে, খুব কম খরচের পাশাপাশি, সেই "চর্বিহীন" সময়ের জন্য আদর্শ, যখন খুব দামি মাংস ব্যবহার করে রান্না করা আপনার পকেটের উপর ভারী হয়। এখন আপনার নোটবুকটি বের করুন এবং আপনার নিজের তৈরি করতে অনুসরণ করার জন্য সমস্ত রেসিপি এবং টিপস লিখুন।

আপনার প্রয়োজন হবে উপাদান

ভরাটের জন্য:

• 500 গ্রাম চামড়াহীন মুরগির স্তন;
• জলপাই তেল 4 টেবিল চামচ;
• আধা লিটার মুরগির ঝোল;
• গুঁড়ো রসুনের 1 লবঙ্গ;
• চামড়া এবং বীজ ছাড়া 3 টমেটো;
• 1 কাটা পেঁয়াজ;
• লবণ এবং কালো মরিচ স্বাদ;
• 1 কাপ (চা) মটর।

ভরের জন্য:

• 250 মিলি দুধ;
• ২ টি ডিম;
• ¾ কাপ (চা) তেল;
• 1 এবং ½ কাপ (চা) গমের আটা;
• 1 টেবিল চামচ বেকিং পাউডার;
• লবনাক্ত;
• গ্রেট করা পনির স্বাদমতো।

প্রস্তুতির পদ্ধতি

পাস্তা

প্রথম ধাপে আপনাকে অবশ্যই ব্লেন্ডারে ময়দা, ডিম, তেল এবং দুধ রাখতে হবে। আপনি একটি সমজাতীয় ক্রিম না পাওয়া পর্যন্ত এটি ভালভাবে বীট করতে হবে। তারপরে খামির এবং গ্রেটেড পনির যোগ করুন, তারপরে ভালভাবে মেশান। আপনি যে মিশ্রণটি তৈরি করতে যাচ্ছেন তার সামঞ্জস্য কিছুটা জলযুক্ত হওয়া উচিত। একপাশে সেট করুন কিন্তু এর মধ্যে, এই দুর্দান্ত পাইটির জন্য ফিলিং প্রস্তুত করুন।

ফিলিং

এখন আপনার পাইয়ের জন্য ফিলিং তৈরি করার জন্য, আপনাকে প্রথমে মুরগির ঝোলের সাথে মুরগির স্তন রান্না করতে হবে। রান্না হয়ে গেলে, মুরগিটি ছিঁড়ে নিন এবং 1 কাপ পানি আলাদা করুন যেটিতে এটি রান্না করা হয়েছিল। তারপর একটি প্যানে এক ফোঁটা অলিভ অয়েল রাখুন, রসুন, পেঁয়াজ কাটা, গোলমরিচ এবং লবণ দিয়ে ভালো করে ভাজুন এবং সোনালি রঙ না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

যখন এটি ঘটবে, কাটা মুরগি, রান্না করা মুরগির কাপ থেকে পানি এবং মটরগুলি যোগ করুন। তারপর, টমেটো যোগ করুন, তবে কিউব করে কাটা। এবং অবশেষে, ভালভাবে মেশান। তাপ বন্ধ করুন এবং আপনার চিকেন পাই একত্রিত করা শুরু করুন।

আরও পড়ুন..

শেষ করতে, সমাবেশ দেখুন

এখনই আপনার চিকেন পাই একত্রিত করা শুরু করুন, তবে প্রথমে মাখন এবং গমের আটা দিয়ে একটি মাঝারি বা বড় প্যান গ্রিস করুন। তারপর, মালকড়ি অর্ধেক ঢালা, সব ভর্তি দ্বারা অনুসরণ।

এখন, এই প্রথম অংশটি গ্রেটেড পনির দিয়ে ঢেকে দিন, তবে বাকি ময়দা উপরে ফেলে দিন, তারপরে সমাবেশটি শেষ করতে গ্রেটেড পনিরের আরেকটি স্তর দিন।

একবার আপনি এটি সম্পন্ন করার পরে, 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় একটি প্রিহিটেড ওভেনে পাইটিকে প্রায় 30 মিনিটের জন্য বা ময়দা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। এবং আপনার চিকেন পাই প্রস্তুত এবং পছন্দমতো পরিবেশন করা যেতে পারে, এটি এখনও গরম থাকা অবস্থায়। কারণ সে সুস্বাদু ছিল!!!