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¿Quién no ha sentido nunca las ganas de comer una rica tarta? Además de sabrosos, también pueden ser dulces o salados.
Si mezclas distintos ingredientes para crear platos que agraden a todos los paladares, incluso al más exigente, triunfarás. Hoy aprenderás a hacer pastel de pollo, ¡compruébalo!
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En este pastel de pollo te enseñaremos uno de los rellenos más deliciosos. El pollo es un alimento sabroso y rico en proteínas, lo que explica sus beneficios para la salud, además de ser de muy bajo coste, ideal para esos tiempos “malos”, en los que cocinar con carnes muy caras cuesta mucho al bolsillo. Ahora saca tu libreta y anota todas las recetas y consejos a seguir para hacer la tuya propia.
Ingredientes que necesitarás
Para el llenado:
- 500 gramos de pechuga de pollo sin piel;
- 4 cucharadas de aceite de oliva;
- ½ litro de caldo de pollo;
- 1 diente de ajo machacado;
- 3 tomates sin piel ni semillas;
- 1 cebolla picada;
- Sal y pimienta negra al gusto;
- 1 taza (té) de guisantes.
Para masa:
- 250 ml de leche;
- 2 huevos;
- ¾ taza (té) de aceite;
- 1 y ½ taza (té) de harina de trigo;
- 1 cucharada de levadura en polvo;
- Sal a gusto;
- Queso rallado al gusto.
Modo de preparo
Pasta
En el primer paso debes colocar en la licuadora la harina, los huevos, el aceite y la leche. Hay que batirlo bien hasta obtener una crema homogénea. Luego agrega también la levadura y el queso rallado, luego mezcla bien. La consistencia de la mezcla que vas a hacer debe ser algo acuosa. Reserva pero mientras tanto prepara el relleno de esta maravillosa tarta.
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Relleno
Ahora para que hagas el relleno de tu pay, primero debes cocinar la pechuga de pollo junto con el caldo de pollo. Una vez cocido, desmenuza el pollo y separa 1 taza del agua en la que se coció. A continuación ponemos en una sartén un chorrito de aceite de oliva, sofreímos los ajos, la cebolla picada, la pimienta y la sal hasta que se doren bien y adquieran un color dorado.
Cuando esto pase, agrega el pollo desmenuzado, la taza de agua del pollo cocido que separaste y los chícharos. Luego, añade también el tomate, pero finamente picado en cubos. Y por último mezclar bien. Apaga el fuego y comienza a armar tu pastel de pollo.
Para terminar, ver la Asamblea.
Empiece a preparar su pastel de pollo ahora, pero primero engrase un molde mediano o grande con mantequilla y harina de trigo. Luego, vierte la mitad de la masa, seguida de todo el relleno.
Ahora, cubre esta primera parte con queso rallado, pero echa encima el resto de la masa, seguido de otra capa de queso rallado para terminar el montaje.
Una vez hecho esto, hornea la tarta en horno precalentado a una temperatura promedio de 180 °C, durante aproximadamente 30 minutos o hasta que la masa esté dorada. Y tu pastel de pollo estará listo y podrás servirlo como desees, preferiblemente mientras aún esté caliente. ¡¡¡Porque estaba deliciosa!!!
