Come fare la torta di pollo

Chi non ha mai avuto voglia di mangiare una torta gustosa? Oltre che gustosi, possono comunque essere dolci o salati.

Se mescoli ingredienti diversi per comporre piatti che accontentano tutti i palati, anche quelli più esigenti, riuscirai nel tuo intento. Oggi imparerai come preparare la torta di pollo, dai un'occhiata!

In questo tortino di pollo ti insegneremo uno dei ripieni più gustosi. Il pollo è un alimento gustoso e ricco di proteine, il che spiega i suoi benefici per la salute, oltre ad avere un costo molto contenuto, ideale per quei tempi di “mucche magre”, quando cucinare utilizzando carni molto costose pesa molto sulle tasche. Adesso prendi il tuo quaderno e scrivi tutte le ricette e i consigli da seguire per crearne uno tuo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Per il ripieno:

• 500 grammi di petto di pollo senza pelle;
• 4 cucchiai di olio d'oliva;
• ½ litro di brodo di pollo;
• 1 spicchio d'aglio schiacciato;
• 3 pomodori senza pelle e senza semi;
• 1 cipolla tritata;
• Sale e pepe nero qb;
• 1 tazza (tè) di piselli.

Per la messa:

• 250 ml di latte;
• 2 uova;
• ¾ tazza di olio (tè);
• 1 tazza e ½ (tè) di farina di frumento;
• 1 cucchiaio (zuppa) di lievito;
• Sale qb;
• Formaggio grattugiato a piacere.

Metodo di preparazione

Pasta

Nel primo passaggio dovete mettere nel frullatore la farina, le uova, l'olio e il latte. È necessario sbattere bene fino ad ottenere una crema omogenea. Aggiungete poi anche il lievito e il formaggio grattugiato, quindi mescolate bene. La consistenza del composto che andrete a preparare dovrà essere un po' acquosa. Prenotate ma nel frattempo preparate il ripieno per questa meravigliosa torta.

Riempimento

Ora, per poter preparare il ripieno della vostra torta, dovete prima cuocere il petto di pollo insieme al brodo di pollo. Una volta cotto, tritare il pollo e separare 1 tazza di acqua in cui è stato cotto. Mettete poi in una padella un filo d'olio d'oliva, fate rosolare l'aglio, la cipolla tritata, il pepe e il sale finché non saranno ben dorati e avranno raggiunto un colore dorato.

Quando ciò accade, aggiungi il pollo tagliato a pezzetti, il bicchiere d'acqua del pollo cotto che hai separato e i piselli. Aggiungete poi anche il pomodoro, ma tagliato finemente a cubetti. E infine, mescolare bene. Spegnete il fuoco e iniziate ad assemblare il vostro pasticcio di pollo.

Per saperne di più..

Infine, vedi Assemblea.

Ora cominciate ad assemblare il vostro tortino di pollo, ma prima ungete uno stampo medio o grande con burro e farina di frumento. Poi tocca a voi versare metà dell'impasto, poi tutto il ripieno.

Ora ricoprite la prima parte con il formaggio grattugiato, ma mettete sopra il resto dell'impasto, seguito da un altro strato di formaggio grattugiato per completare l'assemblaggio.

Una volta pronta, cuocete la torta in forno preriscaldato ad una temperatura media di 180°C per circa 30 minuti o fino a quando la pasta frolla sarà dorata. E il vostro tortino di pollo è pronto, e potete servirlo come preferite, preferibilmente ancora caldo. Perché era deliziosa!!!