Hoe kiptaart te maken

Wie heeft nog nooit de drang gevoeld om een heerlijke taart te eten? Naast lekker kunnen ze ook zoet of hartig zijn.

Als je verschillende ingrediënten mengt om gerechten te creëren die alle smaakpapillen bevredigen, zelfs de meest veeleisende, zul je succesvol zijn. Vandaag leer je hoe je kiptaart maakt, kijk maar!

In deze kiptaart leren wij je één van de lekkerste vullingen. Kip is een smakelijk en eiwitrijk voedingsmiddel, wat de voordelen voor de gezondheid verklaart, naast dat het zeer goedkoop is, ideaal voor die “magere” tijden, waarin koken met duur vlees erg zwaar is voor uw portemonnee. Pak nu uw notitieboekje en noteer alle recepten en tips die u kunt volgen om uw eigen recepten te maken.

Ingrediënten die je nodig hebt

Voor de vulling:

• 500 gram kipfilet zonder vel;
• 4 eetlepels olijfolie;
• ½ liter kippenbouillon;
• 1 teentje geperste knoflook;
• 3 tomaten zonder schil en zaden;
• 1 gesnipperde ui;
• Zout en zwarte peper naar smaak;
• 1 kop (thee) erwten.

Voor het deeg:

• 250 ml melk;
• 2 eieren;
• ¾ kopje (thee) olie;
• 1 en ½ kopje (thee) tarwemeel;
• 1 eetlepel bakpoeder;
• Zout naar smaak;
• Geraspte kaas naar smaak.

Methode van voorbereiden

Massa

In de eerste stap moet je de bloem, eieren, olie en melk in de blender doen. Je moet het goed kloppen totdat je een homogene crème krijgt. Voeg dan ook de gist en geraspte kaas toe en meng goed. De consistentie van het mengsel dat je gaat maken, moet enigszins waterig zijn. Zet opzij, maar bereid intussen de vulling voor deze heerlijke taart.

Vulling

Om de vulling voor uw taart te maken, moet u eerst de kipfilet samen met de kippenbouillon koken. Eenmaal gekookt, versnippert u de kip en scheidt u 1 kopje water waarin het gekookt is. Doe vervolgens een scheutje olijfolie in een pan en fruit de knoflook, de gesnipperde ui, peper en zout tot ze goed bakken en een gouden kleur bereiken.

Als dit gebeurt, voeg je de geraspte kip toe, het kopje water van de gekookte kip die je hebt gescheiden en de erwten. Voeg vervolgens ook de tomaat toe, maar dan in blokjes gesneden. En tenslotte goed mengen. Zet het vuur uit en begin met het samenstellen van je kippentaart.

lees meer..

Om af te ronden, zie de Algemene Vergadering

Begin nu met het samenstellen van je kiptaart, maar vet eerst een middelgrote of grote pan in met boter en tarwemeel. Giet vervolgens de helft van het deeg, gevolgd door alle vulling.

Bestrijk dit eerste deel nu met geraspte kaas, maar gooi de rest van het deeg erop, gevolgd door nog een laag geraspte kaas om het geheel af te maken.

Zodra je dit hebt gedaan, bak je de taart in een voorverwarmde oven op een gemiddelde temperatuur van 180 °C, gedurende ongeveer 30 minuten of tot het deeg goudbruin is. En je kiptaart is klaar en kan naar wens worden geserveerd, het liefst terwijl hij nog warm is. Omdat ze heerlijk was!!!