如何製作雞肉餡餅

Quem nunca deu aquela vontade de comer uma saborosa torta? Além de saborosas, elas ainda podem ser doces ou salgadas.

Se você misturar ingredientes variados para compor pratos que agradem a todos os paladares, até mesmo os mais exigentes, você fará sucesso. Hoje você aprenderá a como fazer torta de frango, veja!

Nessa torta de frango vamos te ensinar um dos recheios mais gostoso. O frango é um alimento saboroso e rico em proteínas, o que explica os seus benefícios à saúde, além de ter um custo bem baixo, ideal para aqueles tempos de “vacas magras”, em que cozinhar usando carnes caríssimas pesa muito no bolso. Agora pegue o seu caderninho e anote aí todas a receita e as dicas a seguir para fazer a sua.

Ingredientes que você vai precisar

Para o recheio:

• 500 gramas de peito de frango sem pele;
• 4 colheres (sopa) de azeite;
• ½ litro de caldo de galinha;
• 1 dente de alho amassado;
• 3 tomates sem pele e sem sementes;
• 1 cebola picada;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• 1 xícara (chá) de ervilhas.

Para a massa:

• 250 ml de leite;
• 2 ovos;
• ¾ de xícara (chá) de óleo;
• 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó;
• Sal a gosto;
• Queijo ralado a gosto.

Modo de preparo

Massa

No primeiro passo você deve colocar a farinha, os ovos, o óleo e o leite no liquidificador. Precisa que bata bem até obter creme homogêneo. Em seguida, adicione também o fermento e o queijo ralado, então misture bem. A consistência da mistura que você vai fazer deve ser meio aguada. Reserve mas enquanto isso, prepare o recheio dessa torta maravilhosa.

Recheio

Agora para você fazer o recheio da sua torta, é preciso primeiro cozinhar o peito de frango junto com o caldo de galinha. Depois de cozido, desfie o frango e separe 1 copo da água onde ele foi cozido. Depois coloque em uma panela um fio de azeite, refogue o alho, a cebola picada, a pimenta e o sal até que eles fritem bem e atinjam a coloração dourada.

Quando isso acontecer, acrescente o frango desfiado, o copo de água do frango cozido que você separou e as ervilhas. Então, adicione também o tomate, mas bem picado em cubinhos. E por fim, misture bem. Desligue o fogo e comece a montagem da sua torta de frango.

leia mas..

Para finalizar veja a Montagem

Comece agora a montagem da sua torta de frango, mas primeiro unte uma forma de tamanho médio ou grande com manteiga e farinha de trigo. Em seguida, é para você despejar metade da massa, em seguida de todo o recheio.

Agora, cubra essa primeira parte com queijo ralado, mas jogue o restante da massa por cima, seguida de outra camada de queijo ralado para finalizar a montagem.

Assim que fizer isso, leve a torta para assar em forno pré-aquecido a uma temperatura média de 180 °C, por um período aproximado de 30 minutos ou até a massa dourar. E está pronta a sua torta de frango, podendo servir à vontade, de preferência, ainda quente. Porque ela ficou uma delicia!!!